【広島弁84】「からい」　しょっぱい（塩辛い）、辛い

【からい】　しょっぱい（塩辛い）、辛い

今回は、【Ｒちゃん】が、ご案内します。

【からい】という言葉は、the方言ということではありません。

【からい】は、広島弁（備後弁）でも、やはり【辛い】という意味です。

では、なぜわざわざここで取り上げたのかと言いますと…。

「広島弁（備後弁）では、ある時期まで、なんと『塩辛い』とか『しょっぱい』という語彙がなかったんじゃないか」

信じられませんが、私の執事（夫）が、そんなことを言っています。

『塩辛い』や『しょっぱい』という言葉がなかったなんて…間違いなく勘違いだと思いますけど、当人は真顔です。

執事が、味覚に関して、ないか特殊な環境下にいたのかも…。かわいそうです。

執事曰く、

「海の水は、からい」

「梅干しは、からい」

「味の濃い料理は、からい」

「お好み焼きにソースをつけすぎると、からい」

「ワザビは、からい」

「マスタード（からし）は、からい」

そうです。

じゃあ、唐辛子的に辛いものは？

「もちろん、からい」

「子供のころは、『しょっぱい』『塩辛い』という言葉を知らなかった（使わなかった）なぁ。『しょっぱい（塩辛い）』も『辛い』も、ぜんぶ【からい】」

では、『しょっぱい』と『辛い』の区別は？

「そのときの状況で、おのずと判断できるもの」

だそうです。

昔（数十年前）は食生活（食品）も単純で、いまみたいに『辛い』食べ物がポピュラーじゃなかったので、日常生活で『（唐辛子的に）辛い』ものも少なく、【からい】と言えば『しょっぱい（塩辛い）』ということらしいですね。

私の執事が、『しょっぱい』という言葉を普通に使えるようになったのは、上京して何年も経ってからだそうです。

周囲が、唐辛子やカラシ系の『辛い』と、塩分が多い意味の『しょっぱい』を使い分けているのを体験しているうちに、やっと『しょっぱい』という単語を使いこなせるようになったのです。

甘い以外の味覚は、【からい】だけで間に合う？

広島出身の方は、そういう人が多いのですか？

標準語	広島（備後）弁
しょっぱい（塩辛い）辛い	からい
しょっぱい！辛い！	からぁ！

＜会話例１＞

標準語広島備後弁
今日のみそ汁は、しょっぱいわ。　　　　　　　　　　↓ 今日のみそ汁は、からいねぇ。
この煮魚も、塩辛いし…。　　　　　　　　　　↓ この煮魚も、からぁし…。
どうして、こんなにしょっぱいの？　　　　　　　　　　↓ なんで、こがぁにからいん？