【わし、やっさだるマン】<001> お好み焼 備後風なら 押しつぶす
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| 三原出身、当サイト管理者『れたす』の一言 |
| 私の実家は、お好み焼き店。 子供のころは、自分で好きなだけ、お好み焼きを焼いて食べました。 安芸（広島県西部）のほうのお好み焼、つまり広島市のお好み焼が『広島風』 と呼ばれ、『関西風』『大阪風』と、なんやかや主導権争いをしていますが、三原市など備後のお好み焼こそ、私のソウルフードです。 例外はあると思いますが、備後のお好み焼は、押しつぶします！ 「ふわふわではなく、カリカリを愛す」 のです。 （※諸説、諸好み、あり）） 『備後お好み焼き』、バンザイ！！ 私は、そう叫びたい。 （べつだん、誰も止めないんだが…） お好み焼について書きだしたら止まらない？ので、よろしければ、私のどうでもいい『お好み焼への思い』は、私のエッセイで、どうぞ。 |
| エッセイ【備後のお好み焼】について |
| 4コマ漫画【はにれた】やっさだるマン編 |
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