【わし、やっさだるマン】<036> 三原の特産品『広島わけぎ』
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| 三原出身、当サイト管理者『れたす』の一言 | |
| ネギは種から育てるんじゃが、『わけぎ』は球根なんよ。 じゃけ、根本が丸くふくらんどるわけじゃ。 『わけぎ』のほうは、ネギ属ネギ科に属しとって、ネギと玉ねぎの雑種じゃそうじゃ。 『あさつき』ちゅうんは、漢字で書くと『浅葱』で、ヒガンバナ科ネギ属の球根性多年草だということらしいでぇ。エゾネギの変種ともいわれとる。これも球根で育つんよ。 『あさつき』と『わけぎ』は、よう似とるんじゃが、葉の大きさが違うとって、『あさつき』が、2～3mmの細身で、『わけぎ』は、7～10mmほどあるけぇ区別できるのう。 以下に、ＪＡ三原さんの『広島わけぎ』の説明の転記をしとくでぇ。 | |
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